Ternyata daging rajungan Seaprime bisa dipake untuk semua resep ya, kali ini kita coba untuk resep Mie Aceh yuk... Mie Aceh yang kaya rempah-rempah, untuk pemula yaa sudah boleh lah rasanya gak jauh beda deh kayak yang dijual di tempat-tempat kuliner. Makasih banyak resepnya ya Seaprime... mantebbb... enyakkk
| Servings |
porsi
|
Ingredients
Bahan-bahan
- 1 kg mie basah
- 1 cup daging rajungan Seaprime
- 100 gram kol diiris kecil-kecil
- 100 gram tauge
- 1 ikat sawi hijau dipotong
- 2 siung bawang merah diiris
- 1 siung bawang putih diiris
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- secukupnya garam
- 1 jeruk nipis
- 4 sdm minyak goreng untuk menumis
- 1 buah timun
Bumbu Halus
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabe merah
- 6 cabe merah kering
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 2 butir kapulaga
- 1 buah tomat
Ingredients
Bahan-bahan
Bumbu Halus
|
|
Instructions
- Cuci mie basah agar bersih.
- Panaskan wajan tuang minyak setelah panas masukan bawang merah yang telah diiris, tumis sampai harum, lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan, aduk sampai matang.
- Setelah bumbu halus matang masukan daging rajungan, daun kol, sawi, tauge, daun bawang dan seledri. Beri kecap manis, kecap asin dan garam, koreksi rasa, biarkan sampai mendidih setelah itu masukkan mie basah, masak sampai matang.
- Angkat dan beri irisan timun.
Share this Recipe