| Servings |
porsi
|
Ingredients
Bahan-bahan
- 1 ikat daun singkong petikin
- 1 keris pete
- secukupnya daging rajungan Seaprime
- secukupnya santan bisa menggunakan kara ukuran kecil
Bahan halus
- 11 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 1 jari kelingking kunyit
Bumbu tidak halus
- 1 jempol lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh geprek
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap rasa
- secukupnya kaldu bubuk
- sedikit gula pasir
Ingredients
Bahan-bahan
Bahan halus
Bumbu tidak halus
|
|
Instructions
- Cuci daun singkong, rebus, kasih garam. Jika sudah empuk, angkat, cuci dengan air dingin, peras lalu potong-potong.
- Goreng semua bumbu halus sampai layu, lalu blender.
- Tumis lagi bumbu yang sudah di haluskan bersama daun salam, sereh dan lengkuas. Jika sudah harum masukkan air, beri garam, gula, kaldu. Masukan santan.
- Jika sudah mendidih masukkan daun singkong, rajungan dan pete. Tunggu sebentar, koreksi rasa dan angkat.
- Siap santap.
Share this Recipe